Descripción
La mantequilla natural se presenta como una opción más saludable que la margarina, ambos se parecen en el uso alimenticio que se les da, por lo que ¿cuál es exactamente la diferencia entre ellas? Principalmente se diferencian en dos elementos:
- Nos encontramos ante dos tipos de proceso, uno químico y otro natural. La margarina es una grasa de origen vegetal. Para su elaboración se manipulan aceites vegetales con altos niveles en ácidos grasos insaturados, tras ello se somete a un proceso de endurecimiento que le otorga esa consistencia sólida. Por otro lado, la mantequilla es de origen animal, es básicamente la grasa de la vaca y se obtiene tras batir la nata. Posteriormente se pasteuriza para eliminar microorganismos y, por último, se deja enfriar.
- La otra diferencia es que la mantequilla natural es rica en vitaminas A, D y E, además contiene proteínas como el calcio. En el caso de la margarina estas vitaminas solo podemos encontrarlas si son añadidas durante el proceso de elaboración.
Las características de nuestra mantequilla son:
- Es una mantequilla 100% natural, elaborada con nuestro aceite Premium
- Una delicia para nuestro paladar.
- Recomendable para su uso en desayunos y en cocina para aderezar ensaladas, pastas arroces carnes, pescados etc.
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